Prawie każdy z nas słyszał kiedyś o zielonej herbacie, jednak zielona kawa jest naparem znacznie rzadziej spotykanym. Napój ten, zwany również surową kawą, charakteryzuje się dużo jaśniejszą barwą od kawy tradycyjnej- choć nie w każdym przypadku będzie to odcień zielony. Ponadto, odznacza się o wiele delikatniejszym smakiem aromatem. Jak pić zieloną kawę? Gdzie można ją kupić? Na te i inne pytania znajdziesz w poniższym artykule.
Zielona kawa do picia
Proces przygotowania zielonej kawy – w przeciwieństwie do tej tradycyjnej- pozbawiony jest etapu palenia ziaren. W wyniku tego, nie dochodzi to procesu pirolizy (degradacji składników), dlatego w składzie zielonej kawy możemy spotkać kwas chlorogenowy, który normalnie zostaje rozłożony w procesie palenia.
To właśnie z uwagi na obecność kwasu chlorogenowego, zielona kawa wykazuje właściwości odchudzające. Oprócz tego, pozytywnie wpływa ona na stan włosów, oraz zwalcza wolne rodniki, przez co działa przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie oraz opóźnia starzenie się skóry. Uważa się również, że opisywany napój poprawia sprawność umysłową, pobudza mózg oraz zwiększa naszą motywację, potęguje wydzielanie dopaminy oraz zmniejsza uczucie zmęczenia. Co więcej, pomaga ona regulować metabolizm węglowodanów, pobudza układ odpornościowy do produkcji przeciwciał oraz bierze udział w usuwaniu metali ciężkich z organizmu. Wykazuje ona również działanie moczopędne.
Zielona kawa jest napojem niskokalorycznym (spożycie 100 gramów napoju dostarcza jedynie 14 kilokalorii). Jest ponadto źródłem wielu niezbędnych składników odżywczych, takich jak: substancje mineralne (sód, potas, żelazo, magnes, cynk, miedź, fosfor oraz wapń), witaminę B1, B2, B12, kwas pantotenowy oraz foliowy. Ponadto zawiera kwas salicylowy, olejki eteryczne, błonnik oraz polifenole. Co ciekawe, jest ona również świetnym rozwiązaniem dla osób o wrażliwym przewodzie pokarmowym, ponieważ zielona kawa nie podrażnia żołądka z uwagi na ziarna o niższym stopniu przetworzenia niż w przypadku tradycyjnie przygotowywanego naparu.
Zielona kawa – gdzie kupić
Zielona kawa występuje na rynku w kilku formach. Po pierwsze, możemy zakupić całe ziarna kawy, które należy następnie parzyć, aby uzyskać kawowy napój. Podobnie, dostępne są również ziarna zmielone, w kapsułkach lub saszetkach. Ponadto istnieje wiele suplementów zawierających w swoim składzie zieloną kawę. Zielona kawa jest również bardzo popularna w kosmetologii i znajduje swoje zastosowanie jako element składu peelingu co ciała lub olejków do włosów.
Zielona kawa nie jest szczególnie popularnym produktem spożywczym, dlatego z dużą dozą prawdopodobieństwa nie znajdziemy jej w naszym lokalnym markecie. Jednakże, bardzo często jest ona dostępna w aptekach lub lokalach, których oferta całkowicie skupia się na kawowym przemyśle. Zieloną kawę można zamówić również za pośrednictwem sklepów internetowych, które często oferują atrakcyjne zniżki oraz darmową dostawę po przekroczeniu określonej kwoty zakupów.
Jak pić zieloną kawę
Według zaleceń większości producentów, idealna zielona kawa jest wynikiem przygotowania jej przy użyciu dwóch łyżeczek zmielonych ziaren. Taki proszek należy zalać 250 mililitrami wody o temperaturze około 90 stopni Celsjusza. Najlepsze efekty smakowe daje parzenie kawy przez okres 10 minut.
Zielona kawa może zostać przyprawiona według indywidualnych upodobań. Dużo osób pije ją bez żadnych przypraw, inni lubią ją w wersji posłodzonej. Możliwe jest również dodanie do napoju przypraw korzennych, które świetnie komponują się z walorami smakowymi tego naparu.
Pomimo szerokiej gamy pozytywnych działań, które może wywierać picie zielonej kawy, należy pamiętać o grupie osób, które nie powinny spożywać tego produktu. Zaliczamy do nich kobiety w ciąży oraz karmiące piersią, osoby cierpiące na schorzenia kardiologiczne lub nadciśnienie tętnicze oraz dzieci, które nie ukończyły 16 roku życia. Jeżeli mamy wątpliwości co do tego, czy zielona kawa do picia jest odpowiednia dla nas, najlepiej poradzić się w tej sprawie swojego lekarza rodzinnego.
Zielona kawa – opinie
Podsumowując, jeżeli nie występują ku temu żadne zdrowotne przeciwskazania, picie zielonej kawy może nieść ze sobą wiele korzyści dla naszego organizmu. Napój ten dostarcza wielu składników odżywczych, pozytywnie wpływa na odporność oraz funkcjonowanie układu nerwowego, opóźnia starzenie i zapobiega rozwojowi wielu chorób. Ponadto, zielona kawa świetnie sprawdza się u osób obdarzonych wrażliwym żołądkiem, cechuje się delikatnym smakiem i aromatem. Świetnie sprawdza się u osób próbujących zrzucić dodatkowe kilogramy, wzmacnia uczucie sytości i pozwala regulować gospodarkę węglowodanową.
Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a jej łagodne walory smakowe pozwalają na doprawienie napoju w ulubiony dla siebie sposób. Picie wspomnianego napoju może dostarczyć mnóstwo przyjemności oraz dobroczynnie wpływać na stan zdrowia naszego organizmu. Każdy, kto raz spróbował zielonej kawy nie ma wątpliwości, że będzie pił ją zawsze!