Ekspresowa kawa

Wszystko o kawie: właściwości, zastosowanie, rodzaje, działanie!

Ekspres kolbowy do kawy

Wielbiciele aromatycznego espresso go pokochają. Przykuwający wzrok, wymagający nieco wprawy w przyrządzaniu kawy, ale przede wszystkim zapewniający pyszny, mocny, pachnący, przyjemnie gorący napar. Ekspres kolbowy to urządzenie, które cieszy się ogromną popularnością wśród kawoszy, dlatego nie może go zabraknąć także i u nas!

Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przyrządza się w nim idealne espresso, a także jak działa, jakie ma możliwości, a nawet jaki ekspres kolbowy wybrać, to świetnie! Tutaj tego wszystkiego się dowiesz.

Zapraszamy!

Ekspres kolbowy do kawy Ranking
Jaki kolbowy ekspres do kawy?
Ranking najlepszych >>>
Przejdź do rankingu!

Jaką kawę przyrządzimy w ekspresie kolbowym?

Ekspres kolbowy DeLonghi Dedica Style EC 685.BK
Ekspres kolbowy DeLonghi Dedica Style EC
Na początek ustalmy: ekspres kolbowy to urządzenie, dzięki któremu w dość łatwy (dlaczego „dość”, o tym za chwilę) sposób przyrządzimy kawę espresso. Jeśli na jego bazie będziemy chcieli przygotować mleczne kawy, takie jak latte czy cappuccino, będziemy musieli wyposażyć się w spieniacz do mleka lub w specjalną dyszę.

Jak działa ekspres kolbowy (ręczny, dźwigniowy)?

Na czym polega tajemnica działania ekspresu kolbowego? Gorąca woda pompowana jest do kolby ze zmieloną kawą. Przepływając przez ziarenka, wydobywa z nich to, co najlepsze – niezwykły smak i aromat.

W ten sposób uzyskujemy 1 lub dwie filiżanki (25 – 30 ml) kawy z rozkoszną, orzechowobrązową, delikatną pianką (cremą).

Kilka warunków powstania idealnego espresso

Przyrządzanie espresso wymaga spełnienia kilku warunków, które gwarantują powstanie idealnego naparu.

A oto one:

  1. Temperatura wody powinna mieścić się w granicach od 88 do 92°C.
  2. Ciśnienie potrzebne do wytworzenia pożądanej kawy wynosi od 9do 11 barów.
  3. Do przyrządzenia espresso będziemy potrzebować drobno mielonej kawy.
  4. Czas zaparzania kawy wynosi około 25 sekund.

Portafilter, grupa i tamper

Ekspres kolbowy Sencor SES 4040BK
Ekspres kolbowy Sencor SES 4040BK
Ekspres do kawy kolbowy to urządzenie, które – jak wspomnieliśmy na początku – wymaga nieco wprawy w przyrządzaniu kawy. Wprawy, a także… czasu. Najlepiej bowiem smakuje kawa ze świeżo zmielonych ziaren. (Dodajmy, że ekspresy kolbowe z młynkiem to rzadkość – zwykle trzeba go dokupić). Drobno zmieloną kawę umieszczamy w kolbie, zwanej też portafiltrem bądź grupą. Następnie z dość dużą siłą ubijamy ją tamperem i mocujemy do ekspresu.

Teraz wystarczy już tylko uruchomić pompę.

Ekspres kolbowy, automatyczny i ciśnieniowy – porównanie

Czym różnią się między sobą wyszczególnione w tytule ekspresy? Zarówno ekspres do kawy kolbowy, jak i automatyczny, należą do grupy ekspresów ciśnieniowych. Oznacza to, że kawa powstaje tu dzięki przepuszczaniu gorącej wody przez zmielone ziarna pod wysokim ciśnieniem. Z kolei ekspres przelewowy, jak sugeruje sama nazwa, pozwala na uzyskanie kawy dzięki przelewaniu się wody przez zmieloną kawę (siła grawitacji!).

To jeszcze nie wszystko.

Ekspres kolbowy
Ekspres kolbowy

Zarówno ekspres kolbowy, jak i automatyczny, tworzą mocną, niemal gęstą, kawę espresso (1 lub dwie małe filiżanki). Z kolei z ekspresu przelewowego uzyskamy większą ilość kawy (na przykład litr) i ląduje ona po zaparzeniu w dzbanku albo specjalnym termosie, które podtrzymują jej temperaturę przez długi czas – nawet do 4 godzin. Kawa z takiego ekspresu nie ma pianki i jest też słabsza.

Powiedzmy jeszcze, czym różni się ekspres kolbowy od automatycznego.

Różnica pomiędzy ekspresem automatycznym a kolbowym polega głównie na tym, iż urządzenie automatyczne wymaga zaledwie ustawienia i włączenia przycisku, natomiast przyrządzając kawę w ekspresie kolbowym, musimy sami zmielić, wsypać i ubić kawę, a także regulować temperaturę i ciśnienie.

Jaki ekspres kolbowy wybrać i kupić
Jaki ekspres kolbowy wybrać i kupić

Cena ekspresów kolbowych

Ekspresy kolbowe do użytku domowego można kupić w marketach już w cenie 200 złotych. Najdroższe modele osiągają cenę nawet 3000 złotych. Trzeba jednak zauważyć, że są to już zwykle ekspresy stosowane w kawiarniach czy restauracjach.

Jeśli nadal zastanawiasz się, czy i jaki ekspres kolbowy kupić, warto zajrzeć do naszych rankingów. Przedstawiamy w nich ekspresy najchętniej kupowane przez użytkowników, a do tego można w nich w łatwy sposób porównać ceny u różnych sprzedawców.

Producenci ekspresów kolbowych

Producenci, którzy mają w swojej ofercie ekspresy kolbowe do kawy to między innymi De’Longhi, Breville, Adler, Severin, czy Lelit.

Opinie o ekspresach kolbowych

A Wy na jaki ekspres kolbowy się zdecydowaliście? Recenzje i opinie będą dla nas bardzo ważne i istotne z punktu widzenia wyboru najlepszego modelu.

Ranking najlepszych ekspresów do kawy / Porównaj ceny:

1.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Dedica Style EC 685.M
DeLonghi
Aktualna Cena
2.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB
DeLonghi
Aktualna Cena
3.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.B
DeLonghi
Aktualna Cena
4.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Dinamica Plus ECAM 370.95.T
DeLonghi
Aktualna Cena
5.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Dinamica Plus ECAM 370.95.S
DeLonghi
Aktualna Cena
6.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B
DeLonghi
Aktualna Cena
7.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Dedica Style EC 685.BK
DeLonghi
Aktualna Cena
8.
Ekspres kolbowy do kawy DeLonghi
DeLonghi Intensa ECAM 23.460.B
DeLonghi
Aktualna Cena
9.
Ekspres kolbowy do kawy Krups
Krups Roma EA8108
Krups
Aktualna Cena
10.
Ekspres kolbowy do kawy Philips
Philips Senseo Quadrante HD7865/60
Philips
Aktualna Cena

Kawa » Rodzaje ekspresów do kawy » Ekspres kolbowy do kawy

2 thoughts on “Ekspres kolbowy do kawy”

  1. Laura pisze:
    5 maja 2020 o 15:29

    Mam ekspres do kawy kolbowy DeLonghi od jakiś 8 lat. Działa niezawodnie, nie ma co w nim się popsuć. Kawa świetna i lubię ten cały rytuał z nabijaniem kolby.
    Jedynie gdy są goście przydało by się szybsze rozwiązanie, ale na co dzień, dla dwóch domowników super ekspres.

    Odpowiedz
  2. wenta pisze:
    14 lipca 2020 o 15:15

    Mogę powiedzieć, że „z niejednego ekspresu” piłam kawę i stanowczo z ekspresu kolbowego smakuje mi najlepiej.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Poradnik dla kawoszy

  • Akcesoria do kawy
  • Przepisy na kawę
  • Rodzaje ekspresów do kawy
  • Rodzaje kawy

Wszystko o kawie

  • Perfumy damskie kawowe
  • Ekspres przelewowy do kawy
  • Kapsułki do kawy – zamienniki, saszetki, a może wielokrotnego użytku? Co wybrać?
  • Ekspres na kapsułki – wady i zalety. Jakie funkcje znajdziemy w takim ekspresie?
  • Odkamieniacz do ekspresu do kawy
  • Jaka kawiarka do kawy: Elektryczna, ciśnieniowa czy na indukcję? Stalowa czy aluminiowa? Która najlepsza?
  • Dodatki i przyprawy do kawy
  • Peeling kawowy na cellulit czyli jak zrobić skuteczny peeling na cellulit
  • Ekspres kolbowy do kawy
  • Jak zrobić kawę latte? Przepis na najlepszą kawę latte!
Ekspresowa Kawa ©2021 / Wszystko o kawie: właściwości, działanie, zastosowanie a także ceny, opinie i rankingi ekspresów do kawy i rodzajów kawy. Przepisy na kawę!